ເຄື່ອງຕັດນ້ຳໝາກຊົ້ມໃນແຮງ
ເຄື່ອງຈັກເຕີມນ້ຳອັດລົມແທ້ໆ ແມ່ນເປັນອຸປະກອນອຸດສາຫະກຳທີ່ສຳຄັນຢ່າງຍິ່ງ ເຊິ່ງຖືກອອກແບບມາເພື່ອການຫໍ່ຫໍ້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຟອງອັດລົມຢ່າງອັດຕະໂນມັດເຂົ້າໄປໃນບໍ່ອາລູມິເນຽມ ຫຼື ບໍ່ດີບ. ເຄື່ອງຈັກທີ່ທັນສະໄໝນີ້ຈະຈັດການທັງໝົດຂອງຂະບວນການເຕີມນ້ຳ ເລີ່ມຈາກການນຳເຂົ້າບໍ່ເປົ່າ ຈົນຮອດການປິດຜາກ ແລະ ການສົ່ງອອກ, ໂດຍຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ຮັກສາລະດັບການອັດລົມໃຫ້ຢູ່ໃນສະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ເຄື່ອງຈັກເຕີມນ້ຳອັດລົມທີ່ທັນສະໄໝໃນປັດຈຸບັນໄດ້ຮັບການປະສົມປະສານເທັກໂນໂລຊີທີ່ທັນສະໄໝເພື່ອບັນລຸຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດທີ່ມີຄວາມໄວສູງ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຈະສາມາດປຸງແຕ່ງບໍ່ໄດ້ຫຼາຍພັນອັນຕໍ່ຊົ່ວໂມງ ຂຶ້ນກັບຮູບແບບ ແລະ ການຈັດຕັ້ງ. ໜ້າທີ່ຫຼັກຂອງມັນແມ່ນການວັດແທກ ແລະ ເຕີມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຟອງອັດລົມເຂົ້າໄປໃນບໍ່ດ້ວຍປະລິມານທີ່ກຳນົດໄວ້ຢ່າງແນ່ນອນ ໂດຍຫຼຸດຜ່ອນການເກີດຟອງໃຫ້ໆ່ທີ່ສຸດ ແລະ ປ້ອງກັນການສູນເສຍກາຊີໂຄາບອນໄດອົກໄຊດ໌. ເຄື່ອງຈັກເຫຼົ່ານີ້ປະກອບດ້ວຍຫຼາຍໆສະຖານີ ເຊັ່ນ: ການຖອນບໍ່ອອກຈາກບັນຈຸ, ການລ້າງ, ການເຕີມ, ການປິດຜາກ, ແລະ ການກວດສອບຄຸນນະພາບ. ຄຸນສົມບັດເທັກໂນໂລຊີຂອງເຄື່ອງຈັກເຕີມນ້ຳອັດລົມໃນປັດຈຸບັນລວມເຖິງ ຕົວຄວບຄຸມດ້ວຍເປັນໂປຣແກຣມ (PLC) ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ປະຕິບັດງານສາມາດປັບແຕ່ງປັດຈັຍການເຕີມໄດ້, ເซັນເຊີລະດັບອັດຕະໂນມັດທີ່ຮັບປະກັນປະລິມານການເຕີມທີ່ຖືກຕ້ອງ, ແລະ ລະບົບຂັບເຄື່ອນດ້ວຍເຊີໂວ (servo-driven) ເພື່ອຮັບປະກັນການເຄື່ອນໄຫວທີ່ລຽບລ້ອນ. ວາວທີ່ໃຊ້ໃນການເຕີມນ້ຳມີການອອກແບບທີ່ເປັນເອກະລັກ ເຊິ່ງຈະເຕີມເຄື່ອງດື່ມເຂົ້າໄປຢ່າງນຸ້ມນວນເພື່ອຮັກສາການອັດລົມ, ໃນຂະນະທີ່ຫ້ອງທີ່ຄວບຄຸມຄວາມກົດດັນຈະຮັກສາສະພາບການທີ່ເປັນເອກະລັກທັງໝົດໃນຂະບວນການ. ຂະບວນການອອກແບບທີ່ມີຄວາມສະອາດສາມາດຄວບຄຸມການກໍ່ສ້າງ, ໂດຍໃຊ້ພື້ນທີ່ຕິດຕໍ່ທີ່ເຮັດຈາກສະແຕນເລດ ແລະ ລະບົບລ້າງທີ່ສາມາດລ້າງໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຖອນອອກ (clean-in-place) ເພື່ອອຳນວຍຄວາມສະດວກໃນການລ້າງຢ່າງລະອອງໂດຍບໍ່ຕ້ອງຖອນອອກ. ການນຳໃຊ້ເຄື່ອງຈັກເຕີມນ້ຳອັດລົມແຜ່ກວ້າງໄປທົ່ວທຸກຂະແໜງການຂອງອຸດສາຫະກຳເຄື່ອງດື່ມ ເຊັ່ນ: ການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ, ການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມທີ່ໃຫ້ພະລັງງານ, ການບໍ່ກັບນ້ຳທີ່ມີຟອງ, ແລະ ການບໍ່ກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເຫຼົ້າເຊັ່ນ: ເບຍ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຟອງທີ່ມີເຫຼົ້າ. ເຄື່ອງຈັກເຫຼົ່ານີ້ຖືກນຳໃຊ້ໃນການດຳເນີນງານຕັ້ງແຕ່ບໍລິສັດເຄື່ອງດື່ມທີ່ເລີ່ມຕົ້ນໃໝ່ທີ່ຕ້ອງການລະບົບເຄື່ອງຈັກທີ່ມີຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ເຖິງແນວກາງ ຈົນຮອດບໍລິສັດເຄື່ອງດື່ມໃຫຍ່ທີ່ດຳເນີນງານເຄື່ອງຈັກທີ່ເຕັມຮູບແບບ ແລະ ມີຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດສູງ. ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເຄື່ອງຈັກເຕີມນ້ຳອັດລົມໃນປັດຈຸບັນຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຜະລິດສາມາດຈັດການກັບບໍ່ທີ່ມີຂະໜາດຕ່າງໆ ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຈະຢູ່ລະຫວ່າງ 150 ມລ. ເຖິງ 500 ມລ. ຜ່ານຄຸນສົມບັດການປ່ຽນແປງຢ່າງໄວວ່າງ. ຄວາມສາມາດໃນການເຊື່ອມຕໍ່ຊ່ວຍໃຫ້ເຄື່ອງຈັກເຫຼົ່ານີ້ເຮັດວຽກໄດ້ພາຍໃນແຖວການຫໍ່ຫໍ້ທີ່ຄົບຖ້ວນ, ໂດຍເຊື່ອມຕໍ່ໄດ້ຢ່າງລຽບລ້ອນກັບອຸປະກອນການກຽມພ້ອມທີ່ຢູ່ດ້ານເທິງ ແລະ ອຸປະກອນການຕິດສະຫຼາກ, ການຫໍ່ຫໍ້, ແລະ ການບັນຈຸລົງທີ່ຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ເພື່ອສ້າງວິທີແກ້ໄຂການຜະລິດທີ່ຄົບຖ້ວນ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີປະສິດທິພາບສູງສຸດ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການເຂົ້າໄປເກີ່ยวຂ້ອງດ້ວຍມືຂອງມະນຸດໃຫ້ໆ່ທີ່ສຸດໃນທັງໝົດຂອງຂະບວນການການບໍ່ກັບເຄື່ອງດື່ມເຂົ້າໃນບໍ່.